عصارخانه شاهی اصفهان با مساحت هتل اصفهان تقریبی 500 مترمربع و زیربنای 850 مترمربع، یکی از آثار مهم تاریخی و گردشگری استان اصفهان است که در میدان نقش جهان، بازار قنادی ها ابتدای بازار مخلص، روبروی بازار مرکزی طلا قرار دارد. این بنا در هتل اصفهان سال 1021 هجری قمری در دوره شاه عباس اول و همزمان با احداث بازار بزرگ اصفهان بنا شد. در سال 1349 به دلیل صنعتی شدن این حرفه، ادامه کار مقرون به صرفه نبوده و عصارخانه به مدت 30 سال تعطیل شد، تا اینکه در هتل اصفهان سال 1379 سازمان نوسازی و بهسازی شهرداری اصفهان عصارخانه را از آخرین مالک اعیانی آن خریداری و در سال 1380 اقدام به مرمت و ساماندهی آن کرد که دو سال کشید. این بنا این روزها به شکل موزه درآمده و در معرض دید هتل اصفهان گردشگران اصفهان قرار گرفته است. عصارخانه (حصارخانه) در شهرهای قدیم ایران به آسیاب های مخصوصی اطلاق می شد که از آنها برای خرد کردن مواردی چون سنگ و زردچوبه و فلفل و امثالهم استفاده می شد. عصارخانه عبارت هتل اصفهان از محوطه ای بود که در وسط آن دو قطعه سنگ گرد بر روی هم قرار داشت و این دو قطعه سنگ از یک طرف هتل اصفهان با اهرمی به یک رأس چهارپا، مثل الاغ یا شتر هتل های اصفهان یا قاطر یا اسب متصل بود. با حرکت کردن حیوان، که به صورت دورانی صورت می گرفت، سنگ روئی آسیاب به حرکت در می آمد و با گردش این سنگ، آنچه از موادی که به وسط سنگ مزبور ریخته می‌شد، نرم می گردید.
اصفان یکی از زیباترین شهرها مخصوص اقامت هتل های اصفهان است در ادامه با بهترین هتل های اصفهان برای گردشگری در عید 96 سایت تالاب را دنبال کنید. شهر اصفهان همیشه میزبان تعداد زیادی گردشگر است و همین باعث شده تا هتل اصفهان هتل ها و اقامت گاه های این شهر مورد توجه هتل های اصفهان قرار گیرند. اصفهان شهری تاریخی و باستانی و یکی از مهد های گردشگری ایران بشمار می رود. انتخاب و رزرو یک هتل مناسب در شهری مانند اصفهان با گردشگران ایرانی و خارجی زیاد و هتلهای کوچک و بزرگ بسیار دشوار است. هتل 5 ستاره کوثر اصفهان در حاشیه زیبای رودخانه همیشه هتل های اصفهان زنده زاینده رود اصفهان در جوار پل تاریخی سی و سه پل قد برافراشته است. این هتل ابتدا با 130 باب اتاق با نام هتل شرایتون در سال 1351 افتتاح گردید و پس از گذشت 1 سال، نام هتل به هتل کوروش تغییر یافت. پس از پیروزی هتل های اصفهان انقلاب، هتل کوروش به هتل قدس تغییر نام یافته و پس از 1 سال هتل کوثر اصفهان هتل های اصفهان نام گذاری شد و تا به امروز با همین نام ارائه خدمت می نماید. هتل بین المللی پارسیان کوثر در سال 1383 به منظور توسعه ارائه هتل های اصفهان کیفی و کمی خدمات اقدام به بازسازی مقدماتی نمود هتل های اصفهان و پس از آن بلافاصله با افزودن 40 باب اتاق، هتل اصفهان ظرفیت آن را به 170 باب اتاق و سوئیت های لوکس افزایش داد.